Navire Flash
Notre navire est basé a Pirou. Flash pêche essentiellement les bulots ( de février à décembre), araignées, appelées aussi moussettes* sur nos côtes (de mars a juin). Durant l’été notre navire pêche également du poissons tout juste devant Pirou.
*Moussette : jeune araignée juvénile qui est aimée pour son goût très fin et sa faciliter a être épluchée .. les Manchois en raffolent !
Info Bulot
La pêche aux bulots est autorisée de février à décembre (fermeture en janvier lors de la période de reproduction des bulots).
Le navire sort en mer du lundi au vendredi, relève 720 casiers par nuit et débarque jusqu’à 630kg par jour (quotas autorisé).
Astuce cuisson: Laissez les refroidir un bon moment dans leur eau de cuisson, ils seront plus tendres
Nos produits de la mer
Coquillages et crustacés issus essentiellement de notre pêche et de la pêche de nos confrères sur nos
côtes. Arrivages et cuissons de nos crustacés tous les jours. De la mer à l’assiette !
